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ランチデザートについて…

ケララ食堂では、ランチセットにはデザートをつけています… 基本的には、さっぱりした、ムースが多いですが、デザート類もすべて、手作りです。 ただいま、ヨーグルトムース、苺ソースかけです。

20110630-025133.jpg ヨーグルトは自家製です。 牛乳からつくります。

20110630-025241.jpg 生クリームもいれていますが、口触りがよくなるように、ハンドミキサーでクリームにします。 春に仕入れた、苺を冷凍保存していますので、 細かく刻んで、ソースをつくります。

20110630-025916.jpg 食後のさっつぱりしたデザートもお楽しみに!!