鰯(イワシ)のカレー！！ 一度炒めたスパイス、玉ねぎなどを、丁寧にこしてスープ状のソース
を作ります。あとから、もう一度、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒めて鰯と一緒に軽く
煮込みます。
タマリンド、ココナッツ、青唐辛子、カレーリーフ の 完全な南インドスタイルの
スープ状のカレーです。
レモンライスやココナッツライスがオススメです！！
Blog Archive for 2012年03月
こんな、カレーもあります。
店の近くに鮮魚屋があります。
たまには、こんなカレーもつくります。
鰯(イワシ)のカレー！！ 一度炒めたスパイス、玉ねぎなどを、丁寧にこしてスープ状のソース
を作ります。あとから、もう一度、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒めて鰯と一緒に軽く
煮込みます。
タマリンド、ココナッツ、青唐辛子、カレーリーフ の 完全な南インドスタイルの
スープ状のカレーです。
レモンライスやココナッツライスがオススメです！！
鰯(イワシ)のカレー！！ 一度炒めたスパイス、玉ねぎなどを、丁寧にこしてスープ状のソース
を作ります。あとから、もう一度、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒めて鰯と一緒に軽く
煮込みます。
タマリンド、ココナッツ、青唐辛子、カレーリーフ の 完全な南インドスタイルの
スープ状のカレーです。
レモンライスやココナッツライスがオススメです！！
チャイについて
本日木曜日の南インド定食はミールスをやりました。
本日は手を使って食事される方もいらっしゃいました。 嬉しいです。
4月も木曜日はミールスをだそうと思っています。 よろしくお願いします。
今年に入ってから、ランチにはチャイを付けています。南 インドでは、たまに見かけるスタイル
ですが…
砂糖は入っていませんので、お好みでお願いします。スプーン1杯半くらいが丁度いいかな…
まずは、大きいcupに砂糖をお好みで入れます。
チャイを大きいcupに注ぎ込みます。
次に 大きいcupからチャイcupに注ぎます。繰り返しすれば、砂糖もまざり、泡もたって、
美味しくなります。
熱いので、お気をつけ下さい。
砂糖は入っていませんので、お好みでお願いします。スプーン1杯半くらいが丁度いいかな…
まずは、大きいcupに砂糖をお好みで入れます。
チャイを大きいcupに注ぎ込みます。
次に 大きいcupからチャイcupに注ぎます。繰り返しすれば、砂糖もまざり、泡もたって、
美味しくなります。
熱いので、お気をつけ下さい。
LIVE終了しました。
松井ろくろうさん、LIVE終了しました。ろくろうさんの “虹の岬お知らせツアー” まだまだ続きます。
先週の電車旅、友達の出産祝いに子供サイズのTシャツを購入しに、倉敷は美観地区へ！！
美観地区内の倉敷川沿いを歩き、 “珈琲館”の ま裏 目指し… たどり着いた処は
Tシャツスタジオ“あらた”
こちらでは、ケララ食堂のロゴのデザインをしてもらっています。
所狭しと、子供から大人サイズのTシャツがあり、デザインから、染め、プリント
まで、自家製となっております。 最近はHPも新しくなっています、作品もみれますし、ブログならぬ、KUNKA-KI は 熱かったであろう、リアル70年代のお話がベールを脱ごうとしております。
オススメです。
美観地区内の倉敷川沿いを歩き、 “珈琲館”の ま裏 目指し… たどり着いた処は
Tシャツスタジオ“あらた”
こちらでは、ケララ食堂のロゴのデザインをしてもらっています。
所狭しと、子供から大人サイズのTシャツがあり、デザインから、染め、プリント
まで、自家製となっております。 最近はHPも新しくなっています、作品もみれますし、ブログならぬ、KUNKA-KI は 熱かったであろう、リアル70年代のお話がベールを脱ごうとしております。
オススメです。