9月｜ 2011 ｜南インド料理　ケララ食堂

Blog Archive for 2011年09月

Date: 2011年9月29日 Category: Diary

広島人であれば、1，2週間に一度は食べるお好み焼き！！というか、食べたくなるんです。今日は僕の行きつけ、ほんで友達でもある、広島市中区十日市にあるおきらく家の紹介！！店主はっし~ はインド、ネパール、登山大好きの一児のパパ！！

とにかく、とても話し好き。鉄板前に座れば、お好み焼きを焼きながらでも、あれやこれやとバイトのヤマと絶妙なトークで場を盛り上げてくれます。お互いの店も近いので、真面目に仕事の話しもしたり…… さあ、今日も、いつものを

ソバ、肉玉、イカ天、ネギかけ！！！旨いよ~~~~~~~~~！！！お好み焼き食べたくなったら、十日市のおきらく家へ！！

Date: 2011年9月26日 Category: Diary

ケララの米は、新米になっております。

コシヒカ！！お米と一緒にあるのはカレーリーフ！美味しいお米を持って来てくれるのは、廿日市市浅原の山太郎農園さん。ケララ食堂では、この美味しいお米にカレーリーフを刻んで、ガスで炊いています。店内でも、小分けにしたお米を販売しています。

Date: 2011年9月23日 Category: Diary

すっかり秋模様ですね。昨年の寒さに枯れ果てていたカレーリーフ… 今年夏前になんとか新芽を出し今年も大きく伸びました。

一番高く伸びたので、約2mはあるでしょうか！プンプン、いい香りがします。そして、なんと新しい命も！

花が咲き、種が出来たものを、そのままにしておきました。自然にまかせて！そろそろ、冬仕度の準備をしないといけませんねー。