Blog Archive for 2012年05月



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    南條倖司 6,7年程前、インド料理修行時代に4畳半のアングラROCK Bar菩南座 のLIVEに行った事がある。ソウルフルで、かっこイイー。 菩南座には、よく 南 正人さんのLIVEにも行っていた… 南條さん、南條ソウルバンド で 7/15(日) 広島 OTIS!に来ますー!!

カレーリーフ2012

20120523-225325.jpg 今年は、まだ元気はないようですが、カレーリーフが少しずつ 新芽を出していってます。 今年は花が咲きそうです。小さく白い花、とてもいい香りがします。 来月くらいから料理に使えるかなー。 明日は南インド定食の日です。 今月は南インドでもお馴染みの、レモンライスです。 広島では、なかなか食べれないインド料理 をインド人より、インド人らしく紹介していきます。

本日のカレー

20120520-110912.jpg マトン煮込んでます。 1時間は煮込みます。今日は、相方のお祖母さん作の 大根 (西区観音産) いれます。 大根も今季はこれでおしまいかなー。この冬は一本もお店では買わんかった。お祖母さんに感謝です。 で、本日は、、ムーリーマトン!! ムールティ家STYLEです。