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南インド定食

今日の南インド定食です。

20121206-193524.jpg スパイス炒めは菊芋を使って、 瀬戸田産のライムをピクルスにしてみました。火を通しているので、 皮も食べれます。 久々にターリー皿を使いました。料理をよりインドらしく演出してくれるので、興奮します。