インド料理
ケララ食堂
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Date: 2012年12月14日 Category:
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パニールです。インドでチーズといえば パニール(カッテージチーズ)です。 牛乳を火にかけ、酢を入れます、しばらくすると、分離しだします。布でこして固めれば できあがり。
牛乳3リットルで、この程度しか できません。 パンジャーブ地方の料理 パラック(ほうれん草)パニールを作ってみました。
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