無事、帰国いたしまして、営業を再開しています。 戻れる場所があるから、旅にも出れます。 休み期間中、ご来店下さった方 すいませんでした。 また 懲りずに お越しください。 久々の一人旅、家族とも離れるということで、不安であり、淋く思う時もありましたが ’’ インド ’’ やっぱり 大好きですねー 最近は物価も少し上がり、物を買うのに お得感は薄れてきました、 ただ、今だ屋台、庶民の食堂は 安い、美味い！！ そして、今回は チェンナイ在住VIGI先生に 料理を習いました。 丁寧な料理で とても やさしい味 。 インド料理は とても、とてもシンプルで 奥深いです。 今回の旅で何人かの日本人とも 会いました。 な、なんと、３人もうちの店知ってました。そのうち１人は来たことあるみたいで、うれしかったー。色々お伝えしたい事はありますが、ぼちぼちと・・ 今回習った料理は 野菜が増え始めてから、 僕なりの解釈で ２０１４ Meals Ready (南インドの定食）として 紹介したいと思います。
今日、いつも来ていただく ケララ出身の RANIさんが インドに帰ると 言いに来てくださいました。 ありがとうねー、
今度は ケララで会いましょう！！