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宮島 中岡農園 野菜

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ステムレタス と 越谷いんげん です。
丸いレタス とは 姿 形 は 違いますが、レタスの仲間です、 茎の皮を剥いて 炒めたり、さっと茹でたり して使われます。
越谷いんげん は 昨年中岡農園さんが 宮島で自家採取 された種で 育てられたそうです。 どんな一品に なるかな。