宮島 中岡農園 さん の 今週の野菜 “ 赤毛瓜” 沖縄の伝統野菜で、モーウィ と 呼ばれる胡瓜の仲間だそうです。
一度 茹でて、出来上がりの マトンカレーに 入れました。 カレーが冷めていくにつれ、モーウィにも 味が染み込みます。瓜などは 肉系の カレーにも よく合います。 お試し下され。
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今週の野菜
宮島 中岡農園 さん の 今週の野菜 “ 赤毛瓜” 沖縄の伝統野菜で、モーウィ と 呼ばれる胡瓜の仲間だそうです。
一度 茹でて、出来上がりの マトンカレーに 入れました。 カレーが冷めていくにつれ、モーウィにも 味が染み込みます。瓜などは 肉系の カレーにも よく合います。 お試し下され。