明後日 １／２４（土曜日） １１時半〜１６時まで 本通り 古美術 桃源さん前にて。今日は少し仕込みをしました。大豆ミートを 茹で戻し、白菜・キャベツ・大根葉を一緒に炒めます、 大豆臭さも抑えられ、野菜で 旨味もつけれます。
Blog Archive for 2015年01月
インドにて２０１４ ３
一人の旅行では 食べる物も 限られてきます。 できれば、数人で食事をして 色々な食べ物を 試したいです。 しかし、南インドは 旅行者は 少ない、特にチェンナイのような大都市は 通過地点でしょうか・・ 夕食は、軽食を出しているところが多いです。 白い薄いのが アッパム、たこ焼きみたいなのが、パ二ヤラム、どちらとも 米と豆を水につけ、砕いて、発酵させて焼いています。 カレーは グルテンミート、チャトニ（薬味）は、ココナッツとｺﾘｱﾝﾀﾞｰのチャトニです。 ちなみに、パ二ヤラムは スイートタイプもあります。
まさに、たこ焼き です。
出店予定
１/２４ 土曜日 １１：００～ 広島本道り商店街 古美術 桃源（トウゲン）前にて
青空ぱんマルシェ終わりました。
坂町の鯛尾 “禅ぱん”さんで 行われた 青空ぱんマルシェ 、天気もよく 無事終わりました。 スタート早くから 多くのお客さんがいらっしゃいました。 ありがとうございました。