Blog Archive for the ‘Diary’ Category

クリスマスの余韻

今年のディナータイム営業も終わりました。 ありがとうございます。 家に帰ったら、嫁さんがケーキを作ってくれていました。

20121230-023441.jpg お疲れさんということで、十日市珈琲茶房 の ブルーマウンテン で 乾杯しました。

20121230-023644.jpg 残すは、あと一日。 ケララ食堂 本日 ランチタイム 営業してます。よろしくお願いします。

Xmas

今年は、寒いクリスマスです。お店の インディー君 レイラ姫 も、いつのまにかXmasスタイル に。

20121225-142208.jpg ケーキを焼こうにも、 時間がなかったので、即席のティラミスをつくりました。 スポンジは、パン屋で 発酵バター を使った 濃い味のものを つかいました。 クッキーもいれました。カラス麦のオレンジ クランベリー がはいった酸味があるものにしました。 それから、煮出した コーヒーと マスカルポーネ、生クリーム、ココアパウダー、 最後に 紅ほっぺ!

20121225-162555.jpg 即席にしては 美味いです。

今日もオススメの進化

先日、オススメで紹介した シークカバブ 新たに 鶏軟骨 を 混ぜて焼いてます。さらに 美味しく なりました。

20121223-222739.jpg タンドールの中です。 炭のいい香りがつきます!!