マトンカレーの材料です。
今日、明日のディナーには マトンカレー あります。
もも肉の脂を丁寧に処理してます、じっくり煮込んでいるので、肉自体もヤワラかいです！！
マトンの香りは、一般的には慣れてない香りなので、臭いと思われがちですが、イヤイヤ
この香りが食欲をさそいます！ 是非、スパイシーな マトンカリー を 試してみてください。
Blog Archive for 2012年03月
週末のカレー
マトンカレーの材料です。
今日、明日のディナーには マトンカレー あります。
もも肉の脂を丁寧に処理してます、じっくり煮込んでいるので、肉自体もヤワラかいです！！
マトンの香りは、一般的には慣れてない香りなので、臭いと思われがちですが、イヤイヤ
この香りが食欲をさそいます！ 是非、スパイシーな マトンカリー を 試してみてください。
今日のランチ
木曜日のランチは、南インド風のランチがあります。
木曜日のランチは、ナーンはありません、通常のランチはチャパティで食事をして
いただいています。
今日の南インドランチは ミールスでした。
サンバル ラッサム サラダ キャベツのスパイス炒め 菜花のクルミ和え ライス パパド
南インドの食堂では、昼食にミールス(定食)を出しています。サンバル(豆と野菜のカレー)、
ラッサム(トマトスープ)以外は、食堂によってスタイルは様々です。基本的には食べ放題。
食べ方としては、ライスに色々な具材を混ぜて食べます。絵の具のパレットみたいな感じです。
色々まぜて、自分の好みの味にしあげる… ケララ食堂でも遠慮なく、混ぜて食べて下さい。
その方が、料理する僕としても、嬉しいです。
サンバル ラッサム サラダ キャベツのスパイス炒め 菜花のクルミ和え ライス パパド
南インドの食堂では、昼食にミールス(定食)を出しています。サンバル(豆と野菜のカレー)、
ラッサム(トマトスープ)以外は、食堂によってスタイルは様々です。基本的には食べ放題。
食べ方としては、ライスに色々な具材を混ぜて食べます。絵の具のパレットみたいな感じです。
色々まぜて、自分の好みの味にしあげる… ケララ食堂でも遠慮なく、混ぜて食べて下さい。
その方が、料理する僕としても、嬉しいです。
