本日、紙屋町の “喫茶 さえき”で 豊田勇造さんの ライヴ が ありました。 仕事なので 行く事は できませんでしたが、僕の好きな 昔の音源のご紹介。 １９８０年２月 ジャマイカ キングストン 録音 “血を越えて愛し合えたら” ↓に 『 ＵＮＩＶＥＲＳＡＬ ＦＲＥＥＤＯＭ 』 と あります。 一曲目の☆ 大きな自由 ☆ 料理修行時代３０歳のころ よく聴いていた曲です。 無骨な詩が レゲエのリズムに より 愛あるメッセージとなってます。
ケララ食堂で たまに流してます。
Blog Archive for 2014年10月
憧れのジャマイカ
今週の野菜
宮島 中岡農園 さん の 今週の野菜 “ 赤毛瓜” 沖縄の伝統野菜で、モーウィ と 呼ばれる胡瓜の仲間だそうです。
一度 茹でて、出来上がりの マトンカレーに 入れました。 カレーが冷めていくにつれ、モーウィにも 味が染み込みます。瓜などは 肉系の カレーにも よく合います。 お試し下され。
花
極力、テーブルには 花 を 飾ります。
側道や 川土手などにも、生えてます。誰かが 手入れをしていたら、断りをえて、いただきます。 一輪でも、部屋、キッチンに あるだけで、ホッとします。 花も生きています。