左から
シタール…バターチキン(タンドールで焼いたチキンをバタークリームソースで煮込んだもの)
シバ …ムーリーマトン(大根と羊の肉のカレー)
アンジュナ…パンチャラギダール(5種類の豆カレー)
たんどーる…豚ひき肉とあずきの黒ごまキーマ(その名のとおり。キーマとは挽肉です)
スパイスカフェ…ベジタブルココナッツ(ココナッツソースの野菜カレー)
サザンスパイス…サンバル(南インドを代表とする、豆と野菜のカレー)
デリー…チキンティカロール(チャパティに焼いたチキンを挟んだ、スナック)
とても贅沢なターリーでした。
さすが、シェフの皆さん色々追求してらっしゃいました。インド料理に掛ける情熱、
ヒシヒシと伝わってきました。
今回、一番食べたかったのは、サザンスパイス、インド料理研究家 渡辺さんのカレーでした。
辛味、酸味、甘味と素晴らしかった。美味しかったです。ミールス食べたいな~…
まだ、まだ、わしも頑張ります。
Blog
LOVE INDIA 2011
ここ数日はとても暑いですね…
先日、東京で行われた LOVE INDIA 2011に行ってきました。
これが、7人の日本人インド料理シェフの合作ターリー！！
左から
シタール…バターチキン(タンドールで焼いたチキンをバタークリームソースで煮込んだもの)
シバ …ムーリーマトン(大根と羊の肉のカレー)
アンジュナ…パンチャラギダール(5種類の豆カレー)
たんどーる…豚ひき肉とあずきの黒ごまキーマ(その名のとおり。キーマとは挽肉です)
スパイスカフェ…ベジタブルココナッツ(ココナッツソースの野菜カレー)
サザンスパイス…サンバル(南インドを代表とする、豆と野菜のカレー)
デリー…チキンティカロール(チャパティに焼いたチキンを挟んだ、スナック)
とても贅沢なターリーでした。
さすが、シェフの皆さん色々追求してらっしゃいました。インド料理に掛ける情熱、
ヒシヒシと伝わってきました。
今回、一番食べたかったのは、サザンスパイス、インド料理研究家 渡辺さんのカレーでした。
辛味、酸味、甘味と素晴らしかった。美味しかったです。ミールス食べたいな~…
まだ、まだ、わしも頑張ります。
左から
シタール…バターチキン(タンドールで焼いたチキンをバタークリームソースで煮込んだもの)
シバ …ムーリーマトン(大根と羊の肉のカレー)
アンジュナ…パンチャラギダール(5種類の豆カレー)
たんどーる…豚ひき肉とあずきの黒ごまキーマ(その名のとおり。キーマとは挽肉です)
スパイスカフェ…ベジタブルココナッツ(ココナッツソースの野菜カレー)
サザンスパイス…サンバル(南インドを代表とする、豆と野菜のカレー)
デリー…チキンティカロール(チャパティに焼いたチキンを挟んだ、スナック)
とても贅沢なターリーでした。
さすが、シェフの皆さん色々追求してらっしゃいました。インド料理に掛ける情熱、
ヒシヒシと伝わってきました。
今回、一番食べたかったのは、サザンスパイス、インド料理研究家 渡辺さんのカレーでした。
辛味、酸味、甘味と素晴らしかった。美味しかったです。ミールス食べたいな~…
まだ、まだ、わしも頑張ります。
本日、明日は休みです
本日11日(日曜日)、明日12日(月曜日)は、 お休みさせていただきます。
本日は東京である、Love India 2011 に参加してきます。
日本人インド料理シェフの歴史的イベントとなるでしょう。
本日のスペシャルターリーは、また ブログで紹介します。
インドビール
新しいインドビールが入荷しました。
キングフィッシャーはインドの定番ビール。輸出物は現在イギリスで製造中です。
この新入荷の3種類のビールは原産もインド！！
左のビールから
*パワー5000 アルコール７％ その名の通り タフガイ な あなたに！！
*サニービーチ アルコール4.8% 高品質な味わいと香りをお楽しみください！！
*ハンター アルコール７％~ 北インドで広く親しまれている、バランスのとれた
ストロングテイスト！
お試しくだされ！！
来週9/11,12日はお休みさせていただきます。
10／21(金曜日)…山本シン LIVE です！
キングフィッシャーはインドの定番ビール。輸出物は現在イギリスで製造中です。
この新入荷の3種類のビールは原産もインド！！
左のビールから
*パワー5000 アルコール７％ その名の通り タフガイ な あなたに！！
*サニービーチ アルコール4.8% 高品質な味わいと香りをお楽しみください！！
*ハンター アルコール７％~ 北インドで広く親しまれている、バランスのとれた
ストロングテイスト！
お試しくだされ！！
来週9/11,12日はお休みさせていただきます。
10／21(金曜日)…山本シン LIVE です！